Menu découverte

- : 26 €

 
Menu à 26,00.€
 
 
Bouquet d’asperges fraîches sauce mousseline
Ou
Salade de bœuf façon Thaï à la coriandre
et aux germes de soja
Ou
Galantine de canard au foie gras et aux pistaches
Ou
Verrine d’avocat au crabe et aux pamplemousses
Ou
Soupe de poisson, sa rouille et ses croutons
Ou
Six huîtres Fines de Claires moyennes
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Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne
Ou
Suprême de volaille au comté et au savagnin
Rizotto de boulgour Jurassienne
 Ou
Pièce de bœuf du moment
Ou
Pavé de sandre à la fondue de poireaux
Et aux asperges
Ou
Daurade royale ou petit bar à la Provençale (suppl 2,50.€)
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Fromage blanc aux fines herbes
Ou
Salade verte
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Chariot de desserts maison
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Menu à 37,50.€ et 32,50.€

- : 37,50 et 32,50 €

Les entrées à la carte

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Les plats à la carte

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